Archiv
Děkujeme. Váš hlas byl přijat!
Malá Hanoi v Praze (35)
2007-07-15 00:00
Pokud chcete nasát vůni exotiky, nemusíte letět přes půlku Zeměkoule. Na jižní periferii Prahy se skrývá dobře utajený Vietnam town, se vším co k němu patří: obrovskou tržnicí, vietnamskými jídelnami, obchůdky, které přetékají exotickým ovocem a nabízejí živé mušle, kraby a ryby a také spoustou kasín a zábavních podniků s karaoke. Většina nápisů je jen ve Vietnamštině a málokdo tu mluví česky. Vítejte v tržnici
TTTM Sapa.
Za bránou střeženou dvěma kamennými lvy se skrývá docela jiný svět. Nezasvěceného čeká malý kulturní šok. Panuje tu živý ruch, hodně se jezdí na kole a mezi lidmi se občas prohánějí vietnamské krásky na mopedech. Mezi stánkaři se ukrývají miniaturní holičství, fotoateliéry, DVD prodejny s posledními šlágry vietnamských popstar a v jedné uličce si rozdělali ping-pongový stůl. Ryby tu porcují přímo na ulici a k večeru se podél velkých hangárů vynoří desítky prodavačů s přenosnými stánky. Prodavači mají jen termosku s ledem, druhou s čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu, misku s cukrem, všechno to nahází do kelímku a ukážou pět prstů. Myslím, že se dá smlouvat, ale nezkoušel jsem to. V obchodech a rozměrných halách je k dostání všechno, co nakoupíte v jakékoli menší tržnice, jenže je toho stokrát tolik a navíc se prodávají komodity, určené výhradně Vietnamcům. Např. tradiční kuchyňské suroviny a koření, bez něhož se neobejde žádné původní asijské jídlo.
Tržnice funguje jako velkoobchod, takže oficiálně je sem vstup jen se živnostenským listem, ale jezdí sem nakupovat spoustu Čechů a někteří sem vyrážejí za exotickým jídlem nebo jen ze zvědavosti. I když jedna vietnamská restaurace funguje i v centru Prahy v ulici Ostrovní, nedá se to s místní kuchyní srovnat. Vietnamské speciality tu nabízejí v kamenné restauraci Dong Do, ale pravý Vietnam ochutnáte jen v malých jídelnách uprostřed tržnice. Některé nabízejí několik pokrmů, ale nejoblíbenější jsou jídelny s jedinou položkou na menu. Stačí jen říct kolik si dáte porcí nebo to ukázat na prstech. Jí se tu hůlkami, ale k dispozici jsou i příbory. Nejčastěji se podává tradiční vietnamská polévka pho. Na mystičkách dostanete zvlášť maso, rýžové nudle, čerstvé bylinky a vývar ze zeleniny a rybí omáčky, ve kterém si to všechno namáčíte. Při jídle se můžete zabavit pozorováním kuchyně, která bývá spojená s jídelnou. Na velkých hořácích se v rukou čilých kuchařů vznášejí velké pánve a z jídel se mocně kouří.
Tržnice Sapa má ale i stinnou stránku. V porovnání s jinými částmi Prahy je tu dokonce i větší počet vražd. Podle ředitele Policie ČR pro Prahu 4 Karla Adamce si ale většinu záležitostí řeší Vietnamci mezi sebou a větší kriminalita odpovídá i vyšší koncentraci lidí. Šéf oddělení vražd pražské policie Josef Lottes byl do telefonu zdrženlivější, nicméně uvedl, že obchodníkům přijíždějícím do tržnice žádné větší riziko nehrozí. Nejvíce napilno má v oblasti celní policie, kteří tu pravidelně odhalují tisícovky padělků. Z vlastní zkušenosti mohu říct, že místní byli až na výjimky mimořádně milí a pokud někdo cestuje na dálný východ, funguje Sapa jako ideální trenažér.
Pokud se do Sapy vypravíte autem, jeďte směrem na Libuš do ulice Libušská. Při cestě MHD dojedete čísly autobusů 113, 171, 197, 198, 272 na stanici Sídliště Písnice, odkud je to k hlavní bráně asi 200 metrů (viz. mapka).
turban
Sdílet tuto: