PRAGUE FOOD FESTIVAL 2008: OSTROV PLNÝ ŠÉFKUCHAŘŮ

Kdyby někdo v pátek nebo o víkendu vyhodil Žofín do vzduchu, přijde Česká republika o kuchařskou elitu. Pražané pak o příležitost chutnat tu nejrafinovanější gastronomii. Vedle ní nabízí letošní Prague food festival i kuchařské show, pivní degustace, gastronomické módní přehlídky, ochutnávky kubánké hudby, etc., etc. Uvnitř program a foto z minulého ročníku.

Oproti loňsku se rozšířil počet zúčastněných restaurací i jejich záběr do mezinárodní kuchyně. Milovníci dobrého jídla tu ochutnají speciality české, brazilské, thajské, italské, francouzské, japonské i středozemní kuchyně. Restaurace přitom patří k tomu nejlepšímu, co české pohostinství nabízí a jejich výběr závisí od hodnocení stovek nezávislých gurmetů přezpívajících svým oceněním do renomovaného průvodce Grand Restaurant.  "Hlavní myšlenkou festivalu je představit veřejnosti restaurace, do kterých se ´normální smrtelník´ jen tak nedostane ať už kvůli vyšším cenám, nebo jen obyčejným předsudkům," uvedl na tiskové konferenci pořadatel festivalu Pavel Maurer.

Od pátku do neděle vždy od 12 do 22 hodin se celý Slovanský ostrov promění v gurmetskou zahradu osázenou stánky jednotlivých restaurací, výrobců vín a nápojů a festivalovou kavárnou. Jídla jsou servírována na degustační talířky v rozdílných porcích i cenových relacích. Při loňském ročníku nabízely některé restaurace zbytečně velké porce a hostům se tak nedostávalo místo na další ochutnávky.

Po loňských zkušenostech by se to mohlo změnit. Pořadatelé vyslyšeli i připomínky hostů k hudbě a zábavě a zpestřili letošní program kuchařskými exhibicemi, ve kterých budete moci sledovat např. držitele michelinské hvězdy z restaurace Allegro Andrea Accordiho, malování do kávové pěny nebo atraktivní sabráže, čili sekání hrdla sektové láhve šavlí. Zajímavým doplňkem festivalu budou i pravidelné workshopy na různá gastronomická témata během nichž vás mistři oboru seznámí s připravou zajímavých pokrmů a naučí vás i některé kuchařské fígly. Kuchařské show se budou střídat s řízenými pivními degustacemi, ve kterých mohou návštěvníci ochutnat 9 druhů předních českých piv. O hudební doprovod se postarají kapely s kubánským a brazilským repertoárem.

Platit se bude stejně jako loni festivalovým platidlem – grandem (1 grand = 25 Kč). Ke vstupence v ceně 350 Kč dostane každý návštěvník 10 grandů, které si během návštěvy může libovolně dokupovat. Pro představu, za jedno 1 "plnotucne" plzenske pivo zaplatí 1 grand, za předkrm 2-3 grandy, atd. Shrnuto, podtrženo: pokud si budete chtít festival opravdu užít a ochutnat nabídku z vícero restaurací, přpravte si minimálně 600 Kč.

Doporučujeme navštívit festival alespoň ve dvou, abyste mohli vzájemně ochutnávat, pokud restaurace nabízí pokrm jen ve větších porcích. Největší zájem očekávají pořadatelé v čase kolem oběda a večer. V těchto časech se připravte i na případné čekání před vstupem. Pořadatelé chtějí všem návštěvníkům dopřát dostatek prostoru a v případě enormního zájmu budou vstup korigovat. Pokud chcete čekání předejít, zakupte si tedy vstupenky raději předem.

Děti

Na festivalu bude skvěle postaráno i o děti. V Dětském gurmánském koutku se vaše ratolesti budou učit cukrářskému umění a každý den v 16 hodin bude probíhat blok soutěží zaměřený na kuchařské dovednosti. Děti si odnesou diplom, ceny, ale hlavně krásné zážitky. Lehké občerstvení a pití zdarma.

Více informací o Prague Food Festivalu  a rezervace vstupenek zde













turban