|
|
18/04/08 POZDNĚ CHUTNÝ APRÍL
Aneb co dělat, když ještě není jaro a vám se přesto nechce sedět doma. Sedm tipů jak zabavit nejen své chuťové buňky...
Bioprodukty si pomalu prosekávají cestu na pražskou fine dining scénu. Nejnověji se objeví jídla připravená z biopotravin v menu restaurace Hergetova chelna. Je to sice jen takový pididrobek, zato v biokvalitě. Sehnat potřebné suroviny v Česku není vůbec žádná legrace a ani v tomto případě to nebylo snadné. Většina surovin se musela přivézt ze zahraničí a tomu také odpovídají ceny. Stát podporuje biopotraviny obří kampaní za 28 milionů, v restauracích.
 Hergetova chelna
V některých restauracích dochází ještě těsně před hlavní sezonou k rychlému přezbrojování. Restaurace Zahrada v Opeře prokázala ambice a přivezla si taky jednoho Michelin-kuchaře - Martiala Clementa. ten pro ně hned od dubna připravil zbrusu nové menu. Podobná výměna se očekává i v Alcronu, který před nedávnem opustil zkušený Jiří Štift.
V restauraci V Zátiší si pro vás připravili sympatickou prezentaci u nás málo známé oblasti gastronomie - typickou alpskou kuchyni! Od 21. do 27. dubna tam přijede vařit šéfkuchař Josef Dorner z rakouského hotelu Hochschober to nejlepší z hor. K tomu to nejlepší víno z Rakous. Uvažuji o tom! ;)
 Rafinované kombinace restaurace V Zátiší
Pohodové soboty zase připravili Monsoonu na Praze 6. Každou sobotu tam mají nachystané své sobotní rodinné obědy. Menu pro dvě osoby za 399,- Kč, pro otravné děti dětský koutek s možností výroby pizzy. Nechci vědět jak to tam vždycky vypadá! ;))
Naštěstí ale existují i restaurace, které se obejdou bez Michelinů i PR arzenálu těžkého kalibru. Pokud budete přemýšlet kam na příjemný víkendový oběd, zkuste restauraci Koliba v Tichém údolí v Roztokách. Je to nenápadný podnik přímo na cyklostezce a pokud je venku teplo, mají už otevřenou idylickou zahrádku s grilem.
 Moonsoon Restaurant
Máte v Praze svůj oblíbený bar? Hlasujte pro něj! Časopis Barlife vyhlásil první ročník ankety o nejlepší bary v různých kategoriích - Czech Bar Awards 2008. V poněkud rozplizlé a ne zrovna dobře definované anketě si můžete naklikat v podstatě jakýkoliv podnik od kavárny, přes hotel až po pivnici. To už raději poslat SMSku pro Miss Barové Noviny 2008, kde se do finálové šestky dostalo hned pět barmanek z Prahy. Já si vybral hned... ;o)
Pokud jste se nechali zblbnout nejnovějším českým spektáklem Bobule a toužíte po „pozdním sběru, po tom nejlepším víně jaké jsem kdy pila“ máte možnost. Úzce vymezené vinotéky provozované za přímé účasti vinařů se v Praze neotevírají každý den, na jednu takovou ale máme štěstí. Příští týden se na Maltézském náměstí otevře Vinný Klub V8. Dospolku osmi středních vinařů patří všichni moji favorité - Reisten, Sonberk a Nové vinařství. Doporučuji vaší pozornosti! ;)
Adresář pana Cuketky:
Restaurace Koliba (Tiché údolí 1679, Roztoky u Prahy)
|
|
