Carpaccio z bizona s čerstvou domácí marmeládou z černého rybízu, restovaným extra panenským olivovým olejem s infuzí z vlašských ořechů, pečenými kousky pistáciových ořechů a hoblinami zralého chianti pecorino sýra. Popisy jídel, která můžete opět po roce ochutnat na třídenním Prague Food Festivale, jsou literárním žánrem sami o sobě. Festival sám o sobě je ale mnohem spíš než literaturou, skutečným zážitkem.