Skrýt výsledky vyhledávání
Archiv
Děkujeme. Váš hlas byl přijat!

Malá Hanoi v Praze (44)

2007-07-15 00:00

Pokud chcete nasát vůni exotiky, nemusíte letět přes půlku Zeměkoule. Na jižní periferii Prahy se skrývá dobře utajený Vietnam town, se vším co k němu patří: obrovskou tržnicí, vietnamskými jídelnami, obchůdky, které přetékají exotickým ovocem a nabízejí živé mušle, kraby a ryby a také spoustou kasín a zábavních podniků s karaoke. Většina nápisů je jen ve Vietnamštině a málokdo tu mluví česky. Vítejte v tržnici TTTM Sapa.
 
Za bránou střeženou dvěma kamennými lvy se skrývá docela jiný svět. Nezasvěceného čeká malý kulturní šok. Panuje tu živý ruch, hodně se jezdí na kole a mezi lidmi se občas prohánějí vietnamské krásky na mopedech. Mezi stánkaři se ukrývají miniaturní holičství, fotoateliéry, DVD prodejny s posledními šlágry vietnamských popstar a v jedné uličce si rozdělali ping-pongový stůl. Ryby tu porcují přímo na ulici a k večeru se podél velkých hangárů vynoří desítky prodavačů s přenosnými stánky. Prodavači mají jen termosku s ledem, druhou s čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu, misku s cukrem, všechno to nahází do kelímku a ukážou pět prstů. Myslím, že se dá smlouvat, ale nezkoušel jsem to. V obchodech a rozměrných halách je k dostání všechno, co nakoupíte v jakékoli menší tržnice, jenže je toho stokrát tolik a navíc se prodávají komodity, určené výhradně Vietnamcům. Např. tradiční kuchyňské suroviny a koření, bez něhož se neobejde žádné původní asijské jídlo.
 
 
 
Tržnice funguje jako velkoobchod, takže oficiálně je sem vstup jen se živnostenským listem, ale jezdí sem nakupovat spoustu Čechů a někteří sem vyrážejí za exotickým jídlem nebo jen ze zvědavosti. I když jedna vietnamská restaurace funguje i v centru Prahy v ulici Ostrovní, nedá se to s místní kuchyní srovnat. Vietnamské speciality tu nabízejí v kamenné restauraci Dong Do, ale pravý Vietnam ochutnáte jen v malých jídelnách uprostřed tržnice. Některé nabízejí několik pokrmů, ale nejoblíbenější jsou jídelny s jedinou položkou na menu. Stačí jen říct kolik si dáte porcí nebo to ukázat na prstech. Jí se tu hůlkami, ale k dispozici jsou i příbory. Nejčastěji se podává tradiční vietnamská polévka pho. Na mystičkách dostanete zvlášť maso, rýžové nudle, čerstvé bylinky a vývar ze zeleniny a rybí omáčky, ve kterém si to všechno namáčíte. Při jídle se můžete zabavit pozorováním kuchyně, která bývá spojená s jídelnou. Na velkých hořácích se v rukou čilých kuchařů vznášejí velké pánve a z jídel se mocně kouří.
 
 
 
Tržnice Sapa má ale i stinnou stránku. V porovnání s jinými částmi Prahy je tu dokonce i větší počet vražd. Podle ředitele Policie ČR pro Prahu 4 Karla Adamce si ale většinu záležitostí řeší Vietnamci mezi sebou a větší kriminalita odpovídá i vyšší koncentraci lidí. Šéf oddělení vražd pražské policie Josef Lottes byl do telefonu zdrženlivější, nicméně uvedl, že obchodníkům přijíždějícím do tržnice žádné větší riziko nehrozí. Nejvíce napilno má v oblasti celní policie, kteří tu pravidelně odhalují tisícovky padělků. Z vlastní zkušenosti mohu říct, že místní byli až na výjimky mimořádně milí a pokud někdo cestuje na dálný východ, funguje Sapa jako ideální trenažér.
 

Pokud se do Sapy vypravíte autem, jeďte směrem na Libuš do ulice Libušská. Při cestě MHD dojedete čísly autobusů 113, 171, 197, 198, 272 na stanici Sídliště Písnice, odkud je to k hlavní bráně asi 200 metrů (viz. mapka).

turban
23

Komentáře (44)

Tereza 2011-11-08 12:17:23
Ahoj všichni, naprosto souhlasím s tím, co napsal Hans.
kl 2011-11-07 09:05:49
bara: ano, nemel by to byt problem. pokud pujdete pesky je lepsi vchod po prave straně, ke kterému se dostanete, když přejedete hlavní bránu a zahnete vlevo na silnici, ktera zdanlivě vede jen do polí.
Bara 2011-11-03 11:03:33
Ahoj da se dostat do Sapy i bez živnostáku?
Jelenice 2011-09-27 01:03:50
zdravím, na základě vašich komentářů, raději tržnici navštěvovat nebudu. i tak je v praze a po republice vietnamců dost, tak sapa vynechám. ale co se týče tržnice, jezdíme do brna a tam jsou všichni milý a ochotní, a dá se smlouvat na všem...mějte se
petra 2011-08-30 12:05:12
chtěla bych se zeptat, byla jsem zde jednou a musela jsem mít kartu, ohledně které mě pustí dovnitř - musí být ještě teď?
dragoun 2011-07-15 11:40:21
Ještě aby platili cla a daně. Za daňové a celní úniky je patří vyhostit. Historická centra měst zahnojili podřadným zbožím a to nemluvím o drogách.Hlavně, že vláda mluví o úsporách. Na veitnamce si netroufnou.
aneta 2011-01-31 02:53:02
V Sapě se dá dobře nakoupit, ale ta zvířata, co tam žijí...ta vás odradí od nakupování. Na kost vychrtlé zmrlé kočky, drůbež namačkaná v krabicích....
Znám slabiny 2011-01-18 05:36:04
ahoj všichni ono to není tak jak si myslite, že tam jsou samí starý potraviny. Prodávají je čestvé v určitém dni. V Praze to neznám ale bistra mají vypadat úplně jinak naše bistra se přispůsobují vám aby to někteří dali vůbec do pusy. Vynecháváme některé koření........ příkladně se podívat na youtube jak mají tato jidla vypadat př. Pho bo a jak vypadají tato jídla v bistrech
karas 2010-11-19 08:55:23
2 Host: jj stejna zkusenost, taky jsem nakoupil nejaky potraviny a zeleninu a u kasy me natahli o 100 Kc. Mozna kdyz si clovek vychyta nejakej z kramku (hnedle na pravo za hlavni branou), tak to je v poho, ale jinak to jsou pekny ku*vy!
Pablo 2010-11-19 01:30:36
No tak jsem zašel taky.A asi poprvé a naposled. Tu kuchyni bych rád vyzkoušel,ale vstoupit do podniku,odkud přes sklo koukali ne právě přívětivě místní jsem neměl odvahu.Škoda,vůněma jsem málem prasknul. Ovšem nákupy?Drtivá většina věcí jen ve velkém (boty min.12 párů...
Host 2010-10-18 12:02:49
hans: nevim, jestli jste postrehl v jakem stavu se uchovavaji cerstve potraviny? napr. morske plody? zadny led, oschle, mouchy, apod? koriandr oschl behem 15 min. nez jsem dojela domu. napr. zelena papaya ci thajske lilky jsou tam k sehnani jen velmi spatne.papuce za 3,50 jsou vrchol smesnosti- pri pruchodu trznici sestru zaujaly bryle, ktere ji chtel prodat za 180 :)))) pritom je bezne prodava za 20 kc? a takto to tam je bohuzel i s jidlem- zadne cenovky a jak jsem zjistila, pokazde mi reknou jinou cenu.. zajimalo by me, za kolik si to prodavaji mezi sebou..
pragueout.cz 2010-10-11 11:16:18
Mívají otevřeno do osmi večer, ale v sedm už pomalu zavírají. Nicméně do osmi by se Vám ještě mělo podařit vše nakoupit. Pokud zaparkujete před Sapou, ZL kontrolovat nikdo nebude. Zkusenosti pri vjezdu autem moc nemame, ale pesky je to stejne lepsi. Pro nákupy doporučujeme vchod po prave straně, ke kterému se dostanete, když přejedete hlavní bránu a zahnete vlevo na silnici, ktera zdanlivě vede jen do polí.
karas 2010-10-11 09:59:47
Ahoj, nevite nekdo jaka je otviraci doba?! resp. do kolika hodin do vecera je otevreno a jak to je s tim vstupem na ZL?! diky za info. karas
Host 2010-05-29 01:15:43
ma motivace byla stejna. vratila jsem se z thaiska a hledala jsem ruzne suroviny a koreni. spoustu veci zde nedostupnych jsem tam nasla, ale okouzlena jsem nebyla. co se tyce kuchyne, nevim, kde jsi v thaisku jedl, ale ja pokazde jedla velmi vyrazna a chutove ruznoroda jidla, takze zde jsem zacila velke zklamani. chut zcela fadni a koreni tez.btw. smlouvani- jestli sis vsiml, tak tam nebyvaji fixni ceny.. rozhodne ne u vseho. a krevety stoji 150.
Hans 2010-05-29 11:55:59
Po několika cestách do Thajska jsem zcela propadl asijské kuchyni a velmi mě frustrovalo, že suroviny jsou u nás nedostupné. Když jsem se poprvé dostal so Sapy, byl jsem zcela okouzlen. Kritika v komentářích co do sortimentu je nesmyslná. Ovoce, zelenina, koření, mořské plody (mražené, čerstvé i živé), vše je k dostání. V tomto směru článek rozhodně NELŽE! Jazyková bariéra je problém, pokud chcete například získat informace o přípravě některých surovin, musíte být kreativní. Jinak pokud víte pro co jdete, tak nemáte problém. Vietnamci nejsou z příchozích Čechů zrovna nadšení, ale několikrát jsem byl svědkem velmi arogantního chování nakupujících a tam bych také viděl důvod. Pokud jde o restaurace, tak jídlo je zcela srovnatélné s pokrmy, které jsem jedl v Thajsku. To se o běžných pražských asijských bistrech nedá říct ani náhodou!!! Pokud někomu tyto pokrmy nechutnají, je to jeho subjektiní názor. Pro čecha jde o nové chutě a vůně, někdo si je zamiluje, někdo ne. Každopádně pokud máte rádi asijské pokrmy, nebo chcete zkusit něco nového, sapa je asi nejlepší volba. Co se týče hygieny, tak jediný problém jsou dřevěné hůlky na více požití, doporučuji vzít si vlastní. Pokud raději používáte kovový příbor, tak no problem. Článek je možná trochu romantizující, ale nikoli idealizující! Sapa není tržnice pro české vidláky, kteří chtějí smlouvat o papučích za 3,50. Ceny zboží jsou přiměřené a v některých obchodech je zboží opatřeno cenovkami. Kilo (netto 800g) středně velkých mražených krevet koupíte okolo 200kč a to považuji za výhodné, ale hlavně, kde jinde seženete mražené kukly bource morušového! Oblečení v Sapě nenakupuji, takže nemohu komentovat, ale to snad nikdo normální... Sapa určutě stojí za návštěvu, už jen pro ten zážitek vůní a barev..
Hans 2010-05-29 11:55:57
Po několika cestách do Thajska jsem zcela propadl asijské kuchyni a velmi mě frustrovalo, že suroviny jsou u nás nedostupné. Když jsem se poprvé dostal so Sapy, byl jsem zcela okouzlen. Kritika v komentářích co do sortimentu je nesmyslná. Ovoce, zelenina, koření, mořské plody (mražené, čerstvé i živé), vše je k dostání. V tomto směru článek rozhodně NELŽE! Jazyková bariéra je problém, pokud chcete například získat informace o přípravě některých surovin, musíte být kreativní. Jinak pokud víte pro co jdete, tak nemáte problém. Vietnamci nejsou z příchozích Čechů zrovna nadšení, ale několikrát jsem byl svědkem velmi arogantního chování nakupujících a tam bych také viděl důvod. Pokud jde o restaurace, tak jídlo je zcela srovnatélné s pokrmy, které jsem jedl v Thajsku. To se o běžných pražských asijských bistrech nedá říct ani náhodou!!! Pokud někomu tyto pokrmy nechutnají, je to jeho subjektiní názor. Pro čecha jde o nové chutě a vůně, někdo si je zamiluje, někdo ne. Každopádně pokud máte rádi asijské pokrmy, nebo chcete zkusit něco nového, sapa je asi nejlepší volba. Co se týče hygieny, tak jediný problém jsou dřevěné hůlky na více požití, doporučuji vzít si vlastní. Pokud raději používáte kovový příbor, tak no problem. Článek je možná trochu romantizující, ale nikoli idealizující! Sapa není tržnice pro české vidláky, kteří chtějí smlouvat o papučích za 3,50. Ceny zboží jsou přiměřené a v některých obchodech je zboží opatřeno cenovkami. Kilo (netto 800g) středně velkých mražených krevet koupíte okolo 200kč a to považuji za výhodné, ale hlavně, kde jinde seženete mražené kukly bource morušového! Oblečení v Sapě nenakupuji, takže nemohu komentovat, ale to snad nikdo normální... Sapa určutě stojí za návštěvu, už jen pro ten zážitek vůní a barev..
marketa 2010-05-03 04:44:32
to leccos zrejme vysvetluje... ale pripadala jsem si tam jako naprosty vetrelec. kamkoliv jsem prisla, nikdo nepozdravil(ani neodpovedel na pozdrav) a dokonce absolutne nereagoval. kdyz jsem si chtela neco koupit, nikdo si mne vsimal. (jak jiz bylo receno s vyjimkou potravin). plody to byly skutečně jen ty nejzákladnější (ale alespon opravdu kvalitní). též jsem tam byla o víkendu a jídlo bylo prakticky bez chuti. navíc hygienické podmínky žalostné.což by se dalo přežít, ale ta neochota až demonstrativní tedy ne.
kaca 2010-05-02 11:12:35
v Sapě jsem byla o víkendu a můžu říct - jídlo výborné (vyzkoušeli jsme dva "podniky"), ceny obvyklé a vietnamci taky obvykle fajn (určitě vlídnější a ochotnější než v leckteré Čechy provozované restauraci či obchodě). Exotickým ovocem tu stánky sice opravdu nepřetékají, zato marně pátrám po tom, co to bylo za plody, které jsme tam viděli.
Pragueout 2010-05-02 08:30:58
Dekujeme za komentar a jen pro upresneni - clanek je z roku 2007, tedy pred vyhorenim trznice.
marketa 2010-05-01 07:19:27
Clanek je velice nadsazeny- spojeni jako stanky pretekajici exotickym ovocem nebo zive musle je ponekud scestne. exoticke ovoce se tu nabizi, ale asi tak ve 2 stancichzive musle jsem nevidela nikde, pouze mrazene. kalamary jsem sice videla nemrazene, ale v prapodivne spinave krabici uplne oschle.jidlo nebylo v restauraci nebylo spatne, ale za prve prekvapive mdle chuti a navic pomerne drahe. prekvapila mne i vsudypritomna neochota az nevlidnost.a naprosto smesne az absurdni ceny na vietnamske i "nase" pomery a neochota smlouvat (vyjma stanky s potravinami). kulturni sik se mi zda tez jako velmi nadsazeny vyraz a o exotice bych mluvila opatrne. kasina i "zabavne" podniky vydesi i otrleho putykare. clanek vnimam jako velmi idealizujici a romantizujici.
23

Přidat komentář

Pole není vyplněno nebo obsahuje nepřípustné symboly.
Jméno: E-mail:
Komentář:
  Hlásit nové komentáře.
>