Skrýt výsledky vyhledávání
Archiv Výstavy a veletrhy
Děkujeme. Váš hlas byl přijat!

Pod korouhví stříbrného lva (25)

2010-10-28 12:27

16. 07. 2010 – 12. 12. 2010

Výstava Národního zemědělského muzea Praha s názvem „Pod korouhví stříbrného lva“ je věnována řeznickému a uzenářskému řemeslu. V Čechách dochází k většímu rozmachu řemesel a cechů od 13. století a mezi nimi právě řezníci postupně zaujali přední postavení. V letošním roce si mj. připomínáme 700. výročí, kdy řezníci za obranu Prahy proti korutanským vojskům v roce 1310 získali od Jana Lucemburského do svého znaku stříbrného lva v červeném poli a rovněž obdrželi různé výsady a privilegia, která byla řeznickému cechu i dalšími panovníky potvrzována až do zániku cechovních zřízení v roce 1859, kdy byl vydán živnostenský řád. V 15. století se u řezníků objevuje dvouocasý lev s korunou na hlavě a v 16. století lev drží mezi tlapy řeznickou sekeru.

Koncepce výstavy NZM Praha je rozvržena do tří celků. První část pojednává obecně o historii řemesla, kterou doplňují unikátní fotografie z muzejního fotoarchivu a řada dalších předmětů ze sbírek muzea jako jsou vývěsní štíty, ceníky, reklamní poutače a jiné předměty, dokreslující historii tohoto oboru.

Další část výstavy se věnuje řeznickému cechu a jeho atributům. Nezapomnělo se ani na symbolického řeznického psa, který je zde představen originálním způsobem. Vystaveny jsou unikátní cechovní propriety (ferule, pohřební štít, pokladnice atd.) zapůjčené Muzeem hlavního města Prahy, ale i jedinečné řeznické slavnostní a pracovní stejnokroje ze sbírek Národního zemědělského muzea.

V této části je také samostatný celek věnován židovským řezníkům, kteří se řídili speciálními pravidly při zabíjení zvířat. Židovské muzeum v Praze  tomuto účelu zapůjčilo košérovací nože, brousky, košérovací desku, pečetidla, výjimečné fotografie a zejména přeložený zlomek dopisu z genize (místa bezpečného uložení) z Luže, vzkazující vtipnou formou řezníkovi, aby šel provést košerování. Tento unikátní dopis dosud ještě nebyl nikde publikován.

Poslední a zároveň největší část výstavy na řadě předmětů, dokumentů, obrázků a fotografií představuje ukázky zpracování masa, od samotné porážky až k hotovým výrobkům. Nechybí zde instalace řeznicko - uzenářské provozovny z poloviny 20. století ani recepty na nejvybranější uzenářské lahůdky a ukázky uzenářských výrobků.

Celkovou atmosféru výstavy podtrhuje i neobvyklé a vtipné ztvárnění panelů v podobě poutačů řeznicko - uzenářských obchodů. Součástí výstavy bude také doprovodný program pro školy a soutěž návštěvníků o ceny.

Komentáře (25)

Zonnepaneel installateur Landen 2021-12-18 12:25:54
Thanks for the nice blog. It was very useful for me. I'm happy I found this blog. Thank you for sharing with us,I too always learn something new from your post.
Ramen Heverlee 2021-12-18 12:24:09
A great website with interesting and unique material what else would you need.
Zonnepaneel installateur Kraainem 2021-12-18 12:18:16
Great Article it its really informative and innovative keep us posted with new updates. its was really valuable. thanks a lot.
Ramen Haasrode 2021-12-18 12:16:35
I enjoy it for creating the details, keep up the truly amazing perform continuing
Ramen Boutersem 2021-12-18 12:14:53
I surely acquiring more difficulties from each surprisingly more little bit of it
I feel a lot more people need to read this, very good info! .
Ramen Boortmeerbeek 2021-12-18 12:10:24
Your site is truly cool and this is an extraordinary moving article.
I am genuinely thankful to the holder of this web page who has shared this wonderful paragraph at at this place
Ramen Bierbeek 2021-12-18 12:04:52
Hi! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and new initiatives in the same niche. Blog gave us useful information to work. You have done an amazing job!
Two full thumbs up for this magneficent article of yours. I've really enjoyed reading this article today and I think this might be one of the best article that I've read yet. Please, keep this work going on in the same quality.
Very nice blog and articles. I am realy very happy to visit your blog. Now I am found which I actually want. I check your blog everyday and try to learn something from your blog. Thank you and waiting for your new post.
Ramen Vlaams-Brabant 2021-12-18 11:50:18
I truly like you're composing style, incredible data, thankyou for posting.
Ramen Bertem 2021-12-18 11:46:28
It's late finding this act. At least, it's a thing to be familiar with that there are such events exist. I agree with your Blog and I will be back to inspect it more in the future so please keep up your act.
Ramen Rotselaar 2021-12-18 11:44:41
I don’t think many of websites provide this type of information.
I adore your websites way of raising the awareness on your readers.
Ramen Wijchmaal 2021-12-18 11:37:49
It is perfect time to make some plans for the future and it is time to be happy. I've read this post and if I could I desire to suggest you some interesting things or suggestions. Perhaps you could write next articles referring to this article. I want to read more things about it!
I liked your article and I hope you will have many entries or more
Ramen Oud-Heverlee 2021-12-18 11:34:36
If your looking for Online Illinois license plate sticker renewals then you have need to come to the right place.We offer the fastest Illinois license plate sticker renewals in the state.
Zonnepaneel installateur Herne 2021-12-18 11:33:12
A good blog always comes-up with new and exciting information and while reading I have feel that this blog is really have all those quality that qualify a blog to be a one.
Ramen Kessel-Lo 2021-12-18 11:31:40
Hi to everybody, here everyone is sharing such knowledge, so it’s fastidious to see this site, and I used to visit this blog daily
Zonnepaneel installateur Herent 2021-12-18 11:29:56
I enjoy it for creating the details, keep up the truly amazing perform continuing
Ramen Wilsele 2021-12-18 11:28:22
I think about it is most required for making more on this get engaged
Zonnepaneel installateur Halle 2021-12-18 11:26:38
This is a fabulous post I seen because of offer it. It is really what I expected to see trust in future you will continue in sharing such a mind boggling post
Ramen Holsbeek 2021-12-18 11:25:10
Three are usually cheap Ralph Lauren available for sale each and every time you wish to buy.
Zonnepaneel installateur Haacht 2021-12-18 11:23:15
You have done a amazing job with you website

Přidat komentář

Pole není vyplněno nebo obsahuje nepřípustné symboly.
Jméno: E-mail:
Komentář:
  Hlásit nové komentáře.
>