Expozice dějin potravinářského průmyslu

2008-03-05 14:14

stálá expozice
Národní zemědělské muzeum Praha

Prostřednictvím starého řemeslného nářadí, výrobních nástrojů a dílenského zařízení expozice seznamuje s historií českého mlynářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, vinařství, konzervárenství a dalších odvětví potravinářského průmyslu. Cukrovarnictví a lihovarnictví je zde představeno formou rozměrných detailně provedený modelů celých cukrovarů a lihovarů zapůjčených Národním technickým muzeem. Exponáty umožňují si udělat představu o stavu jednotlivých oborů potravinářského průmyslu na přelomu 19. a 20. století. Prostřednictvím obrazové a textové dokumentace se může návštěvník seznámit i s historickým vývojem potravinářství od prvopočátku až do současnosti. 

• technologie